酸菜炒肉丝

酸菜肉丝的制作方法
  主料:酸菜100克猪里脊肉100克
  辅料:红椒10克
  调料:花生油30克 食盐2克 姜3克 料酒5毫升 胡椒粉3克 白糖2克
酸菜炒肉丝的做法
1.材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)
2.酸菜挤干水分
3.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会
4.油锅姜片爆香
5.倒入肉丝炒至变色后盛出备用
6.另起油锅，倒入酸菜炒出香味
7.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
8.最后倒入红椒丝炒匀即可盛锅。无